Provitamine sind Vorstufen von Vitaminen
wie z.B. Beta-Carotin, die im Körper in das entsprechende Vitamin
umgewandelt werden können.
Als die besten Quellen von Beta-Carotin gelten tiefgelbe bis orange
Früchte und Gemüse. Natürliche Quellen von Vitamin A sind Leber
und Leberöle verschiedener Fischarten,
Tierleber und Leberprodukte, Butter,
Eigelb und Milchprodukte.
Geerntet wird Kakao heute genauso
wie vor vielen 100 Jahren. In allen Kakaoländern der Welt wird
er Frucht für Frucht mit der Machete vom Baum abgeschlagen und
an Sammelplätze gebracht.
Kakao
und Kakaoverarbeitung
