Enzyme - Verdauungsenzyme

Was sind Verdauungsenzyme?

Der Körper stellt Enzyme im Verdauungssystem her, angefangen im Mund, im Magen und im Dünndarm. Den größten Anteil daran hat die Bauchspeicheldrüse.
Verdauungsenzyme helfen dem Körper, Kohlenhydrate, Fette und Proteine aus der Nahrung aufzuspalten. Dies ist notwendig, um die Aufnahme von Nährstoffen zu ermöglichen und eine optimale Gesundheit zu erhalten.
Bestimmte Faktoren können die Produktion von Verdauungsenzymen beeinträchtigen.
Wenn ein Mangel an Verdauungsenzymen zu schlechter Verdauung und dadurch zu Mangelernährung führt, spricht man von exokriner Pankreasinsuffizienz. In diesem Fall können vor den Mahlzeiten Verdauungsenzyme eingenommen werden, um dem Körper zu helfen, die Nahrung effektiver zu verarbeiten. Für einige Verdauungsenzyme ist ein ärztliches Rezept erforderlich, andere sind rezeptfrei erhältlich.

Wie wirken Verdauungsenzyme?
Wenn die Bauchspeicheldrüse zu wenig natürliche Verdauungsenzyme ausschüttet, beeinträchtigt dies die Fähigkeit des Körpers, die Nahrung aufzuspalten und die Nährstoffe aufzunehmen. Dies kann zu Mangelernährung sowie zu Symptomen wie Blähungen, Krämpfen, Blähungen und Durchfall führen.
Ersatzverdauungsenzyme treten an die Stelle der natürlichen Enzyme und helfen bei der Aufspaltung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen aus Nahrungsmitteln. Dann können die Nährstoffe durch die Dünndarmwand in den Körper aufgenommen und über den Blutkreislauf verteilt werden. Ersatzenzyme können dazu beitragen, Malabsorption und damit verbundene Verdauungsbeschwerden zu verhindern.
Da die Enzyme die (mangelnde) Ausschüttung der Bauchspeicheldrüse unterstützen sollen, müssen die Verdauungsenzyme unmittelbar vor dem Essen eingenommen werden. Auf diese Weise können sie ihre volle Wirkung entfalten, wenn die Nahrung in den Magen und Dünndarm gelangt.
In manchen Fällen kann die Dosis aufgeteilt werden. Zum Beispiel bei einer großen Mahlzeit, die länger als gewöhnlich dauert oder wenn man ein langsamer Esser ist, kann es sinnvoll sein die Hälfte der Dosis zu Beginn der Mahlzeit und den Rest nach der Hälfte der Mahlzeit einzunehmen.

Die wichtigsten Arten von Enzymen
- Amylase. Dieses Enzym spaltet Kohlenhydrate (Stärke) in Zuckermoleküle auf. Ein Mangel an Amylase kann zu Durchfall führen.
- Lipase. Dieses Enzym arbeitet mit der Leber zusammen, um Fette zu spalten. Wenn man nicht genügend Lipase hat, fehlt es mitunter an fettlöslichen Vitaminen wie A, D, E und K.
- Protease. Dieses Enzym zerlegt Proteine in Aminosäuren. Es hilft auch, Bakterien, Hefe und Protozoen aus dem Darm fernzuhalten. Ein Mangel an Protease kann zu Allergien oder Toxizität im Darm führen.

Ersatzenzympräparate und -ergänzungen gibt es in vielen Formen mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen und Dosierungen.
Einige verschreibungspflichtige Enzyme enthalten Pankreaslipase, die sich aus Amylase, Lipase und Protease zusammensetzt. Diese Präparate sind in der Regel beschichtet, um zu verhindern, dass die Magensäure die Wirkstoffe zersetzt, bevor sie den Darm erreichen. Freiverkäufliche Verdauungsenzyme werden nicht als Arzneimittel eingestuft.

Natürliche Quellen für Enzyme in Lebensmitteln
- Ananas / Bromelain
- Papaya / Papain
- Avocado / Lipase
- Honig / Glucoseoxidase
- Kiwi / Actinidain
- Mango / Amylasen
- Sauerkraut

Die Ergänzung der Ernährung mit diesen Lebensmitteln kann die Verdauung fördern und das Milieu im Verdauungssystem verbessern.

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