Früchte - Rambutan

Die Rambutan hat eine ovale oder leicht elliptische Form und ist normalerweise etwa 3 bis 6 cm lang. Das auffälligste Merkmal ist die behaarte äußere Schale. Diese dichten, weichen Haare, die an Stacheln erinnern, sind normalerweise grün oder gelb, können aber auch rötlich oder orange sein. Wenn die Frucht reif ist, werden diese Haare weicher und können leicht entfernt werden, um das Fruchtfleisch freizulegen.
Sobald die äußere Schale entfernt ist, kommt das saftige, durchsichtige Fruchtfleisch zum Vorschein. In der Mitte des Fruchtfleisches befindet sich ein einzelner Samen, der nicht mitgegessen wird. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig mit einer leicht säuerlichen Note. Es erinnert an den Geschmack von Weintrauben oder Litschis.

Die Rambutan kann frisch verzehrt werden, indem man die äußere Schale entfernt und das Fruchtfleisch isst. Sie eignet sich auch gut für Obstsalate, Desserts und Säfte. In einigen südostasiatischen Ländern wird die Rambutan auch in herzhaften Gerichten und Soßen verwendet.
Ihr einzigartiges Erscheinungsbild und ihr süßer, saftiger Geschmack machen sie zu einer beliebten tropischen Frucht, die man bei Gelegenheit unbedingt probieren sollte.