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Obst und Beeren schmecken nur dann besonders gut
und aromatisch, wenn sie unter möglichst natürlichen Bedingungen
wachsen können. Zudem ist wichtig, dass sie frisch und mit dem
richtigen Reifegrad auf den Markt kommen.
Schon lange versorgt uns die Agrarindustrie mit fast jeder Gemüse- und
Obstsorte rund ums Jahr. Doch nur was gerade Saison hat, schmeckt vollaromatisch
und ist oft auch entsprechend preisgünstig.
Da Obst und Beeren zu den empfindlichen Lebensmitteln zählen, ist
gerade bei Beerenobst, Kirschen u.ä. die Zeitspanne zwischen Unreife,
vollem Geschmack und Verderb sehr gering.
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Fruit
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