Apfel-Vanille-Granité

Für ca. 4 Portionen:
1/2 1 Apfelsaft, 4 EL Zitronensaft, 2 TL Bourbon-Vanillezucker.
Zum Servieren: Strohhalme, eventuell Mineralwasser

Alle Zutaten in einem Metallgefäß gut verrühren. Das Gefäß mit der Flüssigkeit in das Gefriergerät stellen und das Granité in 3-5 Stunden bei mindestens -18 °C nicht zu fest gefrieren lassen, dabei unbedingt 1 bis 2 mal stündlich umrühren. Das Granité mit einem Löffel in Gläser füllen. Mit Strohhalmen servieren. Eventuell mit Mineralwasser auffüllen.