Übersicht: Wein & Spirituosen |
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Gericht | Weinempfehlung | Weinvorschlag | ||||||||||||||
Einfache Vorspeise |
leichter Weißwein |
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Reichhaltige Vorspeise |
mittelschwerer
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Leberpasteten, Gänseleber |
schwerer Weiß- oder Rotwein |
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Austern, Muscheln |
ausgesprochen |
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Krustentiere, Hummer, Langusten, Krebse |
gehaltvoller Weißwein |
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Fisch (gedünstet) |
trockener, säurearmer Weißwein |
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Fisch |
gehaltvolle, trockene Weißweine |
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Eiergerichte |
gehaltvoller
Weißwein, |
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Helles Fleisch |
rassiger
Weißwein, |
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Dunkles Fleisch |
gehaltvoller Rotwein |
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Wild, Wildgeflügel |
gehaltvoller,
kräftiger |
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Geflügel |
mittelschwerer
Weißwein, |
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Käse |
gehaltvoller Rotwein |
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Obst |
halbsüßer,
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Desserts |
lieblicherer Wein |
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Digestif |
Spirituosen |
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