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Wein - Frankreich / Côte de Nuits - Nuits-St-Georges

Größere Langlebigkeit und eine dunklere Farbe im Vergleich zum Volnay oder Beaune sind die Kennzeichen des Weins von der Côte de Nuits.
Hier wird nur wenig weißer angebaut, der im Charakter dem Rotwein teils ähnlich ist.
Ein Streifen der Premiers Crus, der sich an den Hängen hinzieht, ist mit Grands Crus gespickt. Es sind die Weine, die eine unnachahmlich Vollmundigkeit der Pinot Noir zur höchsten Ausbildung bringen.
Der Streifen folgt der Mergelschicht unterhalb des harten Kalksteinkamms, doch die Qualität erreicht ihren Höhepunkt nur dort, wo über dem Mergel eine sandige Geröllschicht lagert.
Diese kommt häufig dort vor, wo zugleich auch gute Schutz- und Einstrahlungsbedingungen gegeben sind. Die Weine aus Prémeaux (der südlichsten Gemeinde) werden als Nuits-St-Georges verkauft. In diesen beiden Orten stehen insgesamt ca. 380 ha für Reben zur Verfügung.
Die Qualität ist hoch und gleichbleibend, nämlich schwere, kräftige Weine.
Les St-Georges ist eine der besten Lagen der Côte, ihre Nachbarlagen Vaucrains, Cailles, Porets und Pruliers sind vergleichbar. Vosne-Romanée ist ein bescheidenes Dörfchen, in dem nichts darauf hindeutet, daß vor seinen Toren einer der teuersten Weine der Welt wächst. Seine Reben stehen in klar ausgerichteten Zeilen auf einem langen Abhang mit rötlicher Erde. Dem Dorf am nächsten gelegen ist Romanée St-Vivant, mit einem tiefen lehm- und kalkreichen Boden.
 
Der mittlere Hang, mit einer weniger tiefen Oberbodenschicht, heißt Romanée-Conti. Weiter oben schließt sich die steilere Lage La Roman an, die trockener und nicht so lehmig ist. Rechts daneben liegt der große Weinberg Le Richebourg. An der linken Flanke zieht sich als schmaler Streifen La Grande Rue hinauf, daneben der lange Abhang La Tâche.
Sie alle liefern Burgunder der höchsten Preis- und Geschmacksklasse.
Der Grands Echézeaux ist leicht und hat viel von jenem intensiven Abgang, der die größten Burgunder auszeichnet.
Selbstverständlich findet man in den Nachbarlagen Weine ähnlichen Charakters.
 
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