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Radieschen sind keine zwergwüchsigen Rettiche, sondern
mit dem Rettich lediglich entfernt verwandt. Im Gegensatz zum frühgeschichtlich
nachgewiesenen Rettich tauchen Radieschen in Europa erst am Ende, des
Mittelalters auf.
Radieschen gibt es bei uns, wie mittlerweile fast jedes europäische
Gemüse, das ganze Jahr über. Sie kommen außerhalb der
Saison aus Treibhäusern: Länglich oder rund, prall, knallrot, dafür
im Geschmack aber eher neutral ohne sonderliche Schärfe. Was für
die im Freien gewachsenen nicht gelten muß. Von Juni bis Oktober sind
sie erhältlich und tragen die Kraft des Sommers in Form von Schärfe
und Würze in sich.
Die Handelsklasse 1 schreibt für ein Radieschen folgendes vor: Einheitlich
in Form und Farbe, frisches, volles Laub, gewaschen, nicht geplatzt
und frei von sonstigen Fehlern. Radieschen werden im Einzelhandel üblicherweise
bundweise angeboten; lose Radieschen ohne Laub (wahlweise mit oder ohne
Wurzel) dürfen aber auch in Kleinpackungen mit 100 g Mindestgewicht
verkauft werden.
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