Schlehen-Likör

Für ca. 3/4 l:
750 g Schlehen, 300 g weißer Kandiszucker, 2 Zimtstangen, 1 Flasche Korn.

Die Schlehen verlesen und gründlich waschen. Mit einem Holzstampfer andrücken. Die Früchte mit dem Kandiszucker und den Zimtstangen in ein gut schließendes Gefäß geben. Mit dem Korn begießen und einige Wochen durchziehen lassen bis die Schlehen sichtbar durchgezogen sind. Gelegentlich umrühren. Danach filtern und auf Flaschen füllen.