Zitrusfrüchtesalat mit Litchis

15 frische Litchis, 5 Grapefruits, 5 Orangen, 1/4 l Schlagsahne, 25 g gehackte Pistazien.

Litchis schälen, entkernen, vierteln und in eine Schüssel geben. Grapefruits und Orangen mit dem Messer schälen und filetieren. Saft auffangen und zu den Früchten geben. 10 Minuten ziehen lassen. Mit der geschlagenen Sahne und den Pistazien garnieren.