Biosiegel

Das Biosiegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit dem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung des Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger wird durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben sichergestellt.

Das offizielle deutsche Biosiegel ist ein sechseckiges, grün umrahmtes Symbol, mit dem seit September 2001 Lebensmittel und andere Produkte gekennzeichnet werden können, die den Kriterien der EG-Öko-Verordnung genügen. Mit zunehmender Verwendung in Deutschland wächst auch der Bekanntheitsgrad in den angrenzenden Staaten.
 

 
Das Biosiegel kennzeichnet generell Produkte, die mindestens den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung genügen. Darüber hinaus gibt es weitere Label, die andere, teilweise strengere Anforderungen stellen. Bio-Produkte sind nicht unbedingt reine naturbelassene Lebensmittel, da die Zugabe von künstlich hergestelltem Aroma zur Geschmacks- verbesserung eingeschränkt erlaubt ist. Der Zusatz von Aromastoffen ist erlaubt, wenn es sich um natürliche oder naturidentische Aromen handelt. Folgeprodukte mit Zutaten aus ökologischem Anbau werden ohne Geschmacksverstärker hergestellt.

Das Biosiegel kennzeichnet nicht automatisch ein hohe Produkt-Qualität, doch es sichert immer einen vorgegebenen Herstellungsrahmen. Werden unmenschliche Arbeitsbedingungen auf konventionellen Bananenfarmen etc. betrachtet, bewirkt man somit auch, daß die Farmer nicht mit schädlichen Pestiziden im ungeschützten Körperkontakt arbeiten müssen und dadurch direkter Schädigung ausgesetzt sind. Ähnliche weitere Aspekte, im Bezug auf unnatürliche Herstellung und Weiterverarbeitung, lassen sich durch das Biosiegel also beenden oder minimieren.

Mit dem Siegel gekennzeichnete Lebensmittel dürfen
zur Konservierung nicht radioaktiv bestrahlt werden
nicht durch gentechnisch veränderte Organismen erzeugt werden
nicht dem Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln ausgesetzt gewesen sein
nicht mit Hilfe von leicht löslichen mineralischen Düngern erzeugt werden
max. 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten.