|
Zubereitung:
Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Orangenbackaroma verrühren.
Eier nach und nach unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker
gelöst ist. Nussnougat im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen
lassen und unterrühren. Buchweizenmehl, Speisestärke und Backpulver
mischen und zugeben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten (20 cm
Durchmesser) Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei
175°C (Gasherd: Stufe 2, Umluftherd: 160°C) ca. 45 Min. backen. Abschließend
noch 10 Min. in der Form ruhenlassen. Springformrand lösen und
auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Füllung Gelatine nach Packungsanweisung auflösen.
Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Sahne fast
steifschlagen, und bis zum steifschlagen Gelatine langsam dazugeben:
Nussnougat, Haselnüsse und Rum-Backaroma unterheben. Tortenboden
zweimal waagerecht durchschneiden. Die Hälfte der Creme auf den
unteren Boden geben. Den zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme
darauf verteilen und letzten Boden auflegen. Abgedeckt ca. 1 Std. in
den Kühlschrank stellen.
Für die Dekoration 50g Kuvertüre grob raspeln. Die restliche
Kuvertüre in Stücke schneiden und nach Packungsanweisung schmelzen.
Torte damit überziehen. Torte mit Dekor Rosen und geraspelter Kuvertüre
verzieren.
|
Druckversion
Maßeinheiten
