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Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen und aussieben. Butter,
Honig und Wasser dazugeben und gut verkneten. Die Springform buttern
und den Teig hinein-drücken, einen 3 cm hohen Rand ziehen. Die
Form 1 Std. in den Eisschrank stellen. Aprikosen waschen, halbieren
und entkernen, Erdbeeren waschen und halbieren, Banane in dünne
Scheiben schneiden. Honig, Sauerrahm und Vanille vorsichtig unterrühren.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen, den Teigboden 6 Min. vorbacken.
Herausnehmen, mit Haferflocken bestreuen und die Obstmasse daraufgeben.
Um den Rand die Mandel-blättchen verstreuen. Noch 30 Min. fertigbacken.
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Aprikosentorte
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Maßeinheiten
