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Zubereitung:
Die weiche Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker, Eiern, Stärke,
Backpulver, Salz und Rum in eine Rührschüssel geben. Mit einem
Handrührgerät in sieben Minuten cremig rühren. Eine Kastenform
von 30 Zentimeter Länge ausfetten. Den Teig einfüllen und
die Oberfläche mit Dosenmilch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen
so tief wie möglich bei
150 bis 175 °C 95 bis 105 Minuten backen.
Tipp: Wenn
der Kuchen oben dekorativ aufreißen soll, Dosenmilch weglassen
und auf die Oberfläche in der Mitte einen Streifen Zucker streuen.
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Sandkuchen
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Maßeinheiten
