Altdeutscher Sauerkrautkuchen

Zutaten::
1 Packung Blätterteig; TK, 200 g Speck; durchwachsen geräuchert,
1 Gemüsezwiebel; groß, 1 TL Kümmel, 350 g Sauerkraut; 425 ml-Dose;
200 g Sauerrahm, 2 Eier, 100 g Hartkäse; gerieben.

Zubereitung:
Eine Auflaufform mit dem Blätterteig auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel andünsten und mit Kümmel auf den Teig geben. Das Sauerkraut darauf verteilen. Sauerrahm, Eier und Käse vermischen und darübergießen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. Warm servieren.

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