Rumkuchen - Baba

Zubereitung:
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Eier schaumig schlagen und zusammen mit der Butter und dem Zucker in die Milch geben; gut durchmischen. Das Mehl einstreuen und zu einem leichten Teig verarbeiten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig in eine feuerfeste Form geben und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Dann etwa 50 Min. im Ofen backen. Abkühlen lassen, mit Rum tränken und mit Puderzucker bestäuben. Mit geschlagener Sahne servieren.
Man kann den Kuchen auch in einer Kranzform backen, stürzen, mit Rum tränken und mit Schokolade überziehen.