Adventskranz / Osterkranz

Zutaten:
750 g Weizenvollkornmehl
1 Würfel Hefe
150 g Butter
375 ml Milch
3 EL Honig
200 g Haselnüsse; fein gemahlen
200 g Walnüsse; fein gemahlen
150 g Honig
Zimt, Nelkenpulver
1 Packung Sahne
evtl. etwas Wasser
1 Eigelb
1 EL Milch

Zubereitung:
Mehl, Hefe, Butter, Milch und Honig gut miteinander verkneten. Teig 15-20 Min. gehen lassen. Die Nüsse fein mahlen, mit Sahne, Honig und Gewürzen gut vermischen. Teig ausrollen (40x50cm), die Nussmasse gleichmäßig aufstreichen. Teig aufrollen, zu einem Ring biegen und mit Eimilch bestreichen. Den Kranz auf ein gefettetes Backblech legen, mehrmals einschneiden und 10-15 Min. gehenlassen. Bei 180°C -200°C etwa 30 Min. backen.

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