Snacks die sich im "Handumdrehen" herstellen lassen und fabelhaft aussehen gibt es reichlich.
Die vorgestellten Snack-Rezepte lassen sich gut vorbereiten und meist auch prima kalt servieren.
Hummerkroketten

Nicht nur zum Jahreswechsel 'knallen' jedes Jahr unzählige Korken. Zur Freude der Hersteller wird Schaumwein auch zu vielen anderen festlichen Anlässen getrunken. Der Pro- Kopf-Verbrauch liegt in Deutschland bei

Für den fairen Handel werden Mindestpreise festgesetzt, die in Absprache mit den Produzenten und unabhängig von den Preisschwankungen auf den Märkten zu
bezahlen sind. Einige Lebensmittel und

Obst schmeckt nur dann besonders gut und aromatisch, wenn es unter möglichst natürlichen Beding- ungen wachsen kann. Zudem ist wichtig das es frisch und mit rich- tigem Reifegrad auf
den Markt kommt.

Es ist schon erstaun- lich, wie aus dem im frischen Zustand so milden, nicht gerade geschmacksintensiven Grundstoff Milch, so viele verschiedenartige Käse gewonnen werden können. Gewürze spielen bei der Käsebereitung nur

Agrest, französisch Verjus ("grüner Saft"), ist eine alte Spezialität, die in Europa nahezu in Vergessenheit geraten ist. Im späten Mittelalter war der Extrakt aus den grünen Beeren der Weinrebe weit verbreitet und wurde bis ins

Beim Dünsten (oder Dämpfen) werden Nahrungsmittel mit wenig Flüssigkeit oder Fond ( im Dampf über kochendem Wasser) gegart.
So bleiben Nährwerte und Aromen des Garguts weitgehend erhalten.

Kleine und auch große "Sünden" ist sie für die meisten Schokoladen- Liebhaber wert. Und wer kann sich schon nicht zu diesem Kreis zählen.
Edelschokolade mit hohem Kakaoanteil hat in den letzten Jah- ren kontinuierlich neue