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Empfehlenswerte Bücher zum Thema:
-Diät & Gesunde Ernährung- |
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ExQuisine - Kalorientabelle / Kohlenhydrate - Gemüse & Obst |
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| Mehl, Brot und Teigwaren | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | Einheit | kcal | ||||||||||||||||
| Weizenmehl Weizengrieß Reis (roh) Nudeln (roh) Kartoffelstärke Roggenmehl Graupen (roh) Comflakes Haferflocken Maisstärke |
370 370 370 390 360 370 370 388 402 364 |
1 EL Paniermehl 1 Scheibe Knäckebrot 1 Scheibe Mischbrot 1 Scheibe Toastbrot 1 Scheibe Pumpernickel 1 Portion Pizza (220 g) 1 Brötchen (40 g) 1 Scheibe Vollkornbrot 1 Scheibe Weißbrot 1 Zwieback |
35 38 88 84 97 445 111 105 111 40 |
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| Kartoffeln | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | ||||||||||||||||||
| Geschälte Kartoffeln Kartoffelsalat Knödelmehl 1 Knödel |
75 213 337 100 |
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| Gemüse & Salate | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | 100 g enthalten | kcal | ||||||||||||||||
| Kopfsalat, mittelgroß Kohlrabi, mittelgroß (250 g) Salatgurke mittelgroß (250 g) 1 EL-Tomatenmark 1 EL Tomatenketchup Feldsalat Rosenkohl Rhabarber Spinat Sauerkraut Grünkohl Rote Beete Schwarzwurzeln Tomaten Pilze |
22 45 35 14 37 15 42 16 18 26 23 29 41 18 18 |
1 Blumenkohl, mittelgroß |
128 33 29 31 28 21 28 19 37 22 29 15 24 21 |
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| Hülsenfrüchte | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | ||||||||||||||||||
| Weiße Bohnen | 349 | ||||||||||||||||||
| Gelbe Erbsen | 359 | ||||||||||||||||||
| Linsen | 354 | ||||||||||||||||||
| Obst & Beeren | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | Einheit | kcal | ||||||||||||||||
| Erdbeeren Heidelbeeren Johannisbeeren, rot Kirschen, süß Melone Preiselbeeren Stachelbeeren Aprikosen Feigen Himbeeren Johannisbeeren, schwarz Mandarinen Pflaumen Rosinen Weintrauben |
37 60 37 57 30 43 43 50 269 40 46 44 50 271 70 |
1 Birne, mittelgroß 1 Orange, mittelgroß 1 Scheibe Ananas 1 Apfel, mittelgroß 1 Pfirsich, mittelgroß 1 Banane, mittelgroß 1 Kiwi, mittelgroß 1 Papaya |
77 63 32 67 55 92 40 80 |
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| Zucker & Süßwaren | |||||||||||||||||||
| 100 g enthalten | kcal | Einheit | kcal | ||||||||||||||||
| Schokolade Marzipan Biskuitkekse Bonbons Pralinen Kakaopulver |
563 495 441 390 450 472 |
1 St. Würfelzucker 1 EL Marmelade 1 EL Zucker 250 g Honig 1 St. Cremetorte 1 St. Obstkuchen |
20 49 80 763 500 177 |
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 Kalorientabelle
- Protein / Fleisch - Fisch etc. |
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| Inhaltsstoffe
/ Übersicht |
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| Diäten
/ Übersicht |
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Kalorie & Joule Die Kalorie ist eine Wärme-Meßeinheit der Energiemenge,
die benötigt wird, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser um ein Grad
zu erhöhen. Sie sollte als Einheit für Energie 1977 durch das Joule
abgelöst werden, doch haben sich statt dessen beide Angaben etabliert.
Gelegentlich wird bei Lebensmitteln fälschlich von Kalorien gesprochen,
obwohl eigentlich Kilokalorien (kcal) gemeint sind. |
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