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Backbücher
 
Plätzchen backen
 
In diesem Backbuch findet man viele Plätzchen-Varianten für die weihnachtliche Zeit, aber auch für andere Gelegenheiten des Jahres kann man das eine oder andere Rezept benutzen. Die angegebenen Grundrezepte sind so gewählt das nicht zu viel dabei rauskommt. Ein weiteres Plus ist, dass die Vorgehensweise zur Herstellung für jedes Rezept gut beschrieben ist. Besonders die Verziehrungen, die mal etwas anders und vor allem leicht nachzumachen sind. Eine Mischung dieser Plätzchen am Tisch ist eine wahre Augenweide.
  Plätzchen backen
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  Impressum
 
- demoiselle -> Name verschiedener Meerfische wie des Roten Bandfischs
- demoiselle de Cherbourg -> kleiner feiner Kaisergranat, langoustine aus dem Ärmelkanal
- dent-de-lion -> Löwenzahn, Wiesenpflanze, zarte Blätter herbsüß bitterlich
- denté -> Zahnbrasse, Mittelmeerfisch aus der Familie der Doraden
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