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| Teubner Edition | ||||||||||||||||||||||
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Das große Buch
vom Gemüse
Der großformatige, prachtvoll illustrierte Band bietet fundiertes Wissen und detaillierte Informationen zum Thema Gemüse. Das Buch ist gegliedert in die Bereiche - Warenkunde mit einem Gemüse-Lexikon sowie Expertenwissen und Hintergrundinformationen, - Küchenpraxis mit Tipps zu besonderen Verarbeitungs- methoden. Rezepte mit klassischen Grundrezepten und fantasievollen Kochideen. Nicht nur Gourmets haben entdeckt, wie vielfältig Gemüse zubereitet werden kann. Exoten aus aller Welt bereichern die Auswahl. In diesem umfangreichem Band findet sich das Wichtigste über Gemüsearten, Anbaumethoden, Garmethoden und mehr. |
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| Alle vorgestellten Bücher stehen im Zusammenhang mit Lebensmittelthemen auf ExQuisine.de | ||||||||||||||||||||||
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