|
Food - Teubner
Wer Grundsätzliches über die ganze Welt der Nahrungs-
mittel erfahren will, dem sei Christian Teubners exzellentes Buch "Food"
empfohlen. Wissenswertes über Eigenarten, Herkunft, Herstellung, Verarbeitung
und Verwendung von Kräutern, Gewürzen, Getreide, Fisch, Meeresfrüchten,
Gemüse, Fleisch und Wild, Käse und Obst. Da ist es manchmal nur etwas
schade, daß man den schwer-gewichtigen Band beim Einkaufen nicht
einfach unter den Arm klemmen und bei Berdarf zu Rate ziehen kann. Dieser
modern aufgemachte, frisch und lebendig gestalteter Bildband lebt zusätzlich
durch die fantastische Foodfotografie.
|
